Descripción
El cuchillo mondador y toda la línea Century se desarrollan especialmente para cocina de uso intenso. Reciben tratamiento térmico compuesto por templado (calentamiento de la lámina), subcero (enfriamiento de -50 a -196 °C) y revenido (aumento de la elasticidad del acero) que les da vida larga y eficiente.
La seguridad durante el manejo se debe a la comodidad del mango anatómico y ergonómico. De policarbonato y fibra de vidrio se inyecta directamente sobre el alma de acero y finaliza con terminaciones de remaches de aluminio.
La línea Century tiene garantía de 25 años contra defectos de fábrica y está certificado por la NSF, organización reconocida internacionalmente.
Se puede lavar en lavavajillas
